Lui e' un biologo brasiliano vissuto due anni nella giungla amazzonica; lei origini sarde ma nata e cresciuta in Umbria ha alle spalle una ricca tradizione legata alla'agricoltura e all'allevamento; insieme hanno dato vita a questa "fazenda" assolutamente particolare, sia nell'agricoltura che in parte richiama un pò le antiche case coloniali che nei gusti di gastronomia. E' infatti possiblie assaggiare, oltre ai tipici piatti umbri e della cucina italiana, vere e proprie specialità della terra di origine di Marcelo, come il "pao de queijo", il cremoso "bolo de fuba" o anche torte fatte con un grano di mais che arriva direttamente dall'entroterra brasiliano